こんにちは、水前寺江津湖公園です。
上江津地区・神水の駐車場から少し西に進んだところにハナニラが群生しています。
元は園芸用であったものが、野生化したものでしょう。集まると非常に奇麗です。
また、葉をつまんで指でこするとネギの様な香りがして、おなかがすいてきます。
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ネギと言えば、園路に落ちていたこちらノビルが一番です。ネギ属なのでネギそのものです。
ノビルの球根はもちろん土中に埋まっているため、誰かが摘まんでいったのかもしれません。
園内のあちこちで緑のひげを伸ばしており、この葉に鼻を近づけるだけでネギであることがわかります。
ちなみに、このノビルの球根は非常に美味であるということで、かつては良く栽培されていたということが、
日本最古の農学書『清良記』にも書いてあります。
聞くところによると、油揚げ、みそ漬け、生食など多彩な食べ方をされてきたということです。
